Cuisine
Une cuisine maison, élaborée à partir de produits locaux et biologiques, pour tous et à des prix abordables.
Nous avons pensé une carte inclusive, pour que chacun puisse passer le meilleur des moments ensemble.
Une carte qui change en fonction des saisons, mais toujours accès autour du végétal.
Nous tenons à respecter le vivant : respecter le producteur, le travail derrière chaque produit, éviter le gaspillage. Nous collaborons avec des producteurs locaux et engagés, notre plus grande source d'inspiration.
Une cuisine gourmande sans compromis
Cuisine inclusive
100% Biologique
100% Fait maison
100% de saison
Kids Friendly
Végétarien x Vegan x Gluten Free x Lactose Free
Nos Engagements
Une cuisine éthique pour limiter notre impact sur l'environnement.
Une gestion de nos déchets
Achats en vrac, serviettes en tissu, vaisselle de seconde main, boîtes consignées pour la vente à emporter
Composter & Recycler
Tous nos déchets organiques sont compostés sur le site. Les emballages sont minimisés et triés.
Une énergie militante
Nous avons fait le choix de nous fournir chez Enercoop. Coopératives citoyennes et solidaires d'énergies renouvelables.
La Fromagerie de Trévarn
Cheddar & Tomes de Marie & Craig à St Urbain.
La Vie Claire
Morgane & Loïc à Morgat.
100% BIO
100% LOCAUX
La Ferme du Menez Hom
Les farines de Jean-Marc à Dinéault.
Poder
Légumes & Fruits, regroupement de producteurs finistériens.
NOS PARTENAIRES
Jampi
L'artisan glacier incontournable du Finistère nord au lait bio.
Les lombrics de notre potager
Et tous les autres auxiliaires ! Nous avons quelques buttes de permaculture sur le site et un potager sur Crozon.
Terra Libra
Un dénicheur engagé de producteurs bretons et d'ailleurs.
La Ferme de Kéréon
Ferme maraîchère voisine, Jean-Marc & son équipe proposent légumes & fraises.